智能送餐機械人 重新定義餐飲服務

近年,不少餐廳引入智能送餐機械人,從接待、帶位、點餐到送餐,整個過程由機械人處理,透過AI科技把管理及服務流程自動化,為餐飲業帶來新面貌。

送餐機械人適合各種餐飲模式

各款智能送餐機械人設有不同特點,如設有防撞裝置,可自動保持安全距離及防止碰撞;支援轉角位與分岔路設計;自定不同軌道,以靈活配合餐廳格局等眾多功能,為食客提供前所未有的餐飲體驗。另外,各智能送餐機械人的體積雖然大小不一,卻無損它的送餐能力,仍可在複雜的環境下靈活穿梭。不管是日式餐廳、西餐廳、燒肉店、拉麵店、中菜館、火鍋館等各種餐飲模式,智能送餐機械人均不受限於餐廳的空間或裝潢,而限制其運作和送餐服務。

就以香港一所主打韓國料理的餐廳為例,由於智能送餐機械人的底部設有激光雷達感應器,掃描整間餐廳的位置和路線後,便按照路線移動及避開預設的禁區。同時,送餐機械人備有兩至四層的食物架,比起員工用人手送餐,更安全、有效、快速地送餐。另一例子是日式火鍋放題店,餐廳引入智能送餐機械人後,雖然只負責從出餐處運送肉類到食客位置,卻能一次性承載40盤肉,是人手送餐的四至五倍。可見送餐機械人在送餐過程中發揮了高度的穩定性,連帶改善許多餐廳常面對的人手問題,不管是人手不足或職業勞損,送餐機械人的優勝之處也不比餐飲從業員遜色。

透過機械人發掘更多餐飲樂趣

在餐飲業的成本高昂環境下,送餐機械人的服務便來得更實惠。智能送餐機械人的功能除了基本送餐外,接待、帶位、點餐亦難不倒它。送餐機械人可在非繁忙的用餐時間,在餐廳入口協助招攬食客、與客人互動作簡單對答、憑簡單的指令讓機械人協助帶位、為客人唱生日歌等多種應用範圍。有趣的是,若餐廳添置兩部智能送餐機械人,它們可互相溝通並輪流補位工作,空閒又能自行充電,發揮最大的功能和服務質素。

智能送餐機械人為食客帶來全新的用餐體驗外,長遠亦有助改善飲食業一些根本性問題如人手流失、營運成本、衛生問題等。因此,送餐機械人在整個過程中創出新價值,成為員工的好拍擋。如您對智能送餐機械人感興趣,可透過電郵 enquiry@ensecsolutions.com 或致電 (852) 2343 6884 聯絡我們來獲取更多產品資訊。

嚴守校園安全防線 全方位掌握校園保安防盜系統

全港接近千間中小學及過萬名師生,校園安全問題必然是保安防盜系統的第一道防線。在面對校園保安問題時,除了找校工及保安人員幫忙外,智能化的保安系統也可以擔任維護校園安全的要員之一,建立安全、零危機的校園空間。

10個校園場所須安裝保安系統

為進一步加強校園安全,不少學校在以下的校內場所安裝各式各樣的保安防盜系統,透過最新的防盜系統加強保安級數,以保障師生安全。

閉路電視系統

24小時監測校園內外環境的閉路電視系統,是校園最常安裝的系統設備,能有效阻止可疑人士進入學校範圍,保障學生和教職員的人身安全。與此同時,可隨時查看各場所情況,減少被爆竊的機會。

建議位置: 校園正後門、校務處、禮堂、走廊、操場、圖書館

門禁及考勤系統

門禁及考勤系統可分辨與控制職員及訪客的進出權限,而考勤紀錄可省卻數據輸入步驟,減輕學校行政工作。

建議位置: 校務處、教員室、會議室

對講機系統

對講機系統設於教員室門口可方便學生透過對講機聯絡老師,避免學生擅闖教員室;設於保安室則可透過內置攝像機確定訪客身份,遙距允許訪客進入校園位置,保障師生的安全。

建議位置: 校務處、教員室、保安室

警鐘系統

24小時接駁的警鐘系統,若偵測到有人非法闖入,系統將會發出嗚聲並直接通知控制中心聯絡警方。

建議位置: 走廊、多用途活動室、實驗室、禮堂、校務處、教員室

熱能溫度探測系統

安裝熱能溫度探測系統可有效及快速辨識發燒個案,功能包括彩色影像截圖、熱點追蹤等,能及時保護師生免受感染。

建議位置: 校園正後門、救護室

智能機械人

現今課室常見的設備有智能機械人、影音系統及廣播系統,一改以往傳統的黑板教學。透過多元化的智能設備,支援各種教學用途外,亦提高了學生的學習興趣。

建議位置: STEM Lab / STEAM Lab、課室、多用途活動室

校園雲端管理系統

智能化的普及促使電子化管理模式興起,讓用家透過雲端系統來集中管理即時上傳的資料及數據,進行智能分析。在日常的教學當中,教師可隨時隨地存取資料,輕易錄製、編輯、修改、創作教學內容,因此在教學方面發揮了關鍵的作用。縱然仍有部分學校對智能化採取觀望態度,但面對排山倒海的教學內容和資料分析,確實可通過智能化的管理系統進行整合,省卻不必要的步驟同時也節省時間。

除了教學方面,管理層面上亦可運用雲端管理系統以配合學校的需要及發展趨勢,如人流分析系統。人流分析系統需要運用智能鏡頭、自動警報系統及面部識別追蹤設備,對校內的人流數量及流動⽅向進行實時統計,透過影像進行數據分析並實時上載數據到學校雲端系統,此舉不但增加其安全性,亦有效管理場內人數以作出彈性安排。除此之外,還有更多保安防盜系統可安裝到各校園位置,如圖書館管理系統、無線對講機系統、車閘系統、平板電腦、影音系統、閘機、RFID技術等眾多的保安管理系統及設備,均可運用智能化保安管理來面對現今的校園保安要求。

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五大零售商鋪必備的保安防盜系統

香港多年來被喻為「購物天堂」,除了發揮出優質的服務質素外,在堅守店舖安全的過程中,CCTV系統亦擔當著重要的角色。除了CCTV系統,還有甚麼保安防盜系統及設施需要安裝呢? 現時流行的防盜系統又是甚麼呢?

視頻監控系統

視頻監控系統是各大商鋪必備的保安防盜設施,除了起阻嚇作用,亦能利用遙距監控來即時監測實況。時至今日,閉路電視系統已引入人工智能AI技術,透過智能視像分析 (Video Analytics) 來觀察環境變化,包括面容識別、使用者行為分析、煙霧和火焰探測等不同物體識別的行為分析或應用分析。這不單透過AI技術來分析視訊內容以加強保安監控並作報告用途,更可針對相關的行為來制定保安策略,是近年最常應用的智能視頻監控系統。

RFID

比起傳統的防盜板系統,RFID ( 又名「無線射頻識別系統」) 是時下易於安裝及不佔銷售空間的防盜板系統之一,因此,深受各大零售品牌、時裝門店、超級市場和百貨公司所喜愛。RFID 的主要原理是運用感應器發射無線電波,當觸動感應範圍內的物品附著RFID標籤時,便會自動辨識並發出無線電波回應感應器。隨著RFID技術日漸成熟,不少零售企業更把RFID技術應用在盤點管理,有效控制人力成本外,亦能大幅減低人為錯誤並容易掌握商品存貨的情況。

防盜板系統

防盜板是傳統的防盜設備系統之一,當商品在結帳的過程中未有進行消磁的動作時,安裝於出入口的防盜板便會受電子訊號影響而發出聲響。常見的例子有家品店、服裝店、鞋店、超市等。有研究指出,亞太區零售業的損耗主要來自店舖盜竊,香港更佔55%,其次是不誠實的員工盜竊及行政失誤。由此可見,防盜板在防止盜竊的保安系統中起了一定的作用,以降低商品損失的機會。

警報系統

別以為警報系統只安裝於食肆、商廈、住宅大廈等地,更多地方如商場、零售店舖、學校、公共圖書館、體育館等不同領域亦需要安裝警報系統,以防止盜竊或財產損失。一般的警報系統有門磁 (Door Contacts)、人體紅外線感應器 (Passive Infra-red Sensor)、玻璃破碎感應器 (Acoustic Glass Break Sensor)、震動感應器 (Vibration Sensor) 和緊急按鈕 (Panic Button),透過不同類別的警報系統,防止及針對各種盜竊情況。

遙距監控系統

遙距監控系統只要透過應用程式,便能24小時監控商店、倉庫、辦公室的情況,全面及有效地管理各商店的業務情況。而遙距監控系統具備多種性能,如同時觀看及錄影至16部網路攝影機、設定錄影保留日數、可經專用的應用程式或一般網頁瀏覽 (不受地域限制)、選擇不同分割畫面等多種遙距監控功能。故此,即使身在不同地域界限,都可以透過遙距監控來掌握和管理日常營運。

隨著企業對安全監控的需求增加,Ensec Solutions 致力提供專業的一站式保安系統及IT解決方案,當中涵蓋設計和諮詢、項目管理、系統測試和售後服務,以滿足各行各業的需求。如對以上產品及服務感興趣,可透過電郵 enquiry@ensecsolutions.com 或致電 (852) 2343 6884聯絡我們來獲取更多產品資訊。

生物辨識技術引進 – 掌靜脈辨識系統

生物辨識技術是運用人體生物特徵如指紋、人臉、虹膜、聲音等,來進行身份認證的一種技術。然而,生物辨識技術主要應用在門禁管理,以提高身份管理控制的安全性。在劃時代的變革下,掌靜脈辨識系統 ( 以下簡稱「掌靜脈」) 成為了現今最難以仿效的生物辨識技術,固逐漸應用在全球不同行業之中,反映出全球各行各業均受到生物辨識技術影響而帶來新的需求。現在,讓我們一起探討掌靜脈為那些行業帶來甚麼變化?

生物辨識技術產業應用

銀行界

為取代傳統印章及邁向無紙化,台灣某大型銀行引入掌靜脈技術,透過紅外線感應器取得手掌的靜脈血管圖來進行身份驗證。由於手掌的辨識範圍較大,其準確率及安全性比指紋辨識更高,因此只需數秒便可存款、提款、轉帳或查詢餘額等,為客戶提供方便、安全、快捷的銀行服務。

醫療界

日本某醫院結合掌靜脈技術與門禁系統,當醫生進入手術室時,需要是該名病人的醫生才可以出入,即使醫生帶著手套,系統亦能清楚辨識身份,進一步降低手術失誤風險。另外,亦可透過掌靜脈技術來存取病歷,當出現急救情況時並無法辨識病人身份時,便可透過掌靜脈來找出病人資料,大幅減少繁瑣的檢查時間,把握時間進行搶救。

便利店

韓國大型代理便利店採用生物辨識技術來結帳,消費者需要預先登記、掃瞄手掌和掌靜脈,並成為該支付系統的會員,便可以直接掃描手掌完成結帳。如購買受法律限制的產品,系統會通知店員進行現場認證。因此,不需要攜帶現金、信用卡和電子錢包都可以進行消費了。

交通運輸

中國某鐵路線加入掌靜脈識別系統,用以識別乘客身份及避免人流過多而造成擁擠。透過0.3秒快速識別技術,準確率高的掌靜脈識別系統便可輕易地區分雙胞胎,無須實名車票、獨立手機二維碼、有效的個人身份證明文件來乘搭交通工具。與此同時,這快速識別技術亦可避免通道閘內人流過多而無法及時入閘,承載達億級用戶使用的需求並為乘客帶來舒適和安全的乘車體驗。

製造商

美國著名手機製造商亦正申請以掌靜脈辨識的新專利,取代現有的人臉解鎖和觸控解鎖,利用掌靜脈來隔空辨識身份和解鎖。除了應用在智能手機和平板電腦,亦正考慮應用在智能手錶上,把手放在屏幕上感應就能完成認證。

由此可見,掌靜脈的技術發展在世界各地漸趨普遍,應用範圍亦逐步擴闊,不管是準確性、私隱度、辦識率、可靠性也屬於高水平。比起其他的生物辨識系統,其難以偽造的辨識認證便成了獨特的特徵。

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三分鐘了解人流分析系統 助企業即時掌握人流數據

人流分析系統是一項被廣泛使用的人流統計和控制管理技術的工具,藉此掌握人流數據以借助科技之力來有效地增加管理效能。除了公共空間,各大場所亦逐漸引入人流分析系統,配合社交距離措施外,亦透過系統進行人流分析和監控,了解客戶行為來制定營銷策略,進一步了解訪客的購物流程及提升其購物體驗。

人流分析系統優勢

採用人流分析系統後,企業獲取了重要的訪客數據,透過分析訪客行為及人流數據,有效地策劃營銷策略和協助企業管理人流問題。那麼,人流分析系統還有甚麼優勢之處呢?

減少等候時間

透過人流分析系統掌握場內人數,可估算出訪客的平均等候時間,彈性預算開放時間,減少訪客等待的焦慮感及避免出現訪客投訴的情況。

有效管理場內設施

人流太多會增加人群推撞的風險,場內設施或展品損失的機率亦有所提升。使用人流分析系統,不但避免人多擠迫的情況,更可確保場內的設施或展品處於良好的狀態。同時,亦可因應人數狀況來靈活調配服務人員。

保持適當的社交距離措施

人流分析系統透過人流監控來掌握場內的人流情況,確保場內提供足夠空間維持社交安全距離。另外,系統亦設有實名制,方便配合防疫政策或追蹤感染人士,提升安全性。

提升購物體驗

為了打造舒適的購物體驗空間,場所負責人可運用人流分析系統,制定場內人數上限,妥善地管理進場人數。另外,由於可設定場內人數上限,場所負責人可因應即時情況而直接修改訪客等待時間,提升訪客的購物體驗。

人流分析系統的應用場所

了解人流分析系統的優勢後,有那些場所可被套用? 又應怎樣適當地運用呢?

應用場所: 學校

每天均有大量師生進出學校,透過人流分析系統結合的智能溫測技術,便可透過靈敏的人臉辨識功能,快速測量每位師生及訪客的體溫,大幅減少近身接觸的感染風險。

應用場所: 展覽館

人流較多的公共場所如博物館、美術館或圖書館等,是假日多人聚集的地方。為方便掌握館內人數,眾多展覽場所均使用人流分析系統,及配以電子板顯示館內人數、訪客等待進場的時間,大大提升訪客的觀賞體驗。

應用場所: 百貨公司

人流分析系統可套用至百貨公司,運用後台數據來掌握進出百貨公司的顧客,制定更適合的營銷策略,進一步了解顧客的購物流程、購物時間、停留位置等,精準數據從此一目了然。

由此可見,人流分析系統為企業帶來不同效益,經後台進行人流分析後,企業便可掌握數據以提升管理效能。然而,人流分析系統不止應用在以上的地方,一般可應用在商店、商場、機場、遊樂場所等不同地方。

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搬運商用夾萬的注意事項

為預防盜竊或遺失重要文件,企業一般採用防火夾萬來保障內裏的財產,常見有珠寶業、鐘錶業、中古店、銀行等行業。可是,當遇到搬遷的情況時,應怎樣處理及搬運商用夾萬呢? 讓我們為您解答。

先取出內物品 後整理防撞保護

在搬運商用夾萬前,我們建議先把夾萬內的物品取出後,把箱門鎖上,防止在搬運過程中受到碰撞而打開,導致夾萬的結構或安全鎖受損。最後才用膠膜、防撞泡泡紙、毛毯等保護夾萬,以免外觀受到任何摩擦、刮傷及碰撞。

由於商用夾萬的體積及重量比起家用夾萬較大和重,若使用可拆式的夾萬,普遍會分開箱門及櫃體,以有效降低搬運難度;若使用不可拆開的商用夾萬,便以推車、木板、活動式輪子輔助並移至車上

常見例子如珠寶公司,夾萬重量介乎800KG 至 1500KG之間,便需要透過特別的搬運器材進行搬運 (事前需要為夾萬進行防撞保護),如搬運過程遇上梯級,便需要在樓梯位置鋪上木板,再使用機器繩把夾萬固定於防碰撞特殊材質車身上,以免行駛途中因搖晃而造成受損,才可順利運送到指定地點。

搬運金庫需要甚麼考量?

相比起商用夾萬,金庫常放置在暗櫃內,更多的是特別訂製尺寸,故需要考量的條件亦比商用夾萬多。考量的條件包括但不限以下五點:

    • 金庫的尺寸與重量
    • 兩邊搬遷地點的樓梯及是否有電梯
    • 衡量樓梯和電梯的空間是否可搬運金庫
    • 金庫門會否過重及是否需要拆裝
    • 沒有樓梯和電梯的情況下,便需要考慮能否使用吊車作搬運

 

由此可見,金庫屬特殊重物搬運,需要根據以上的條件作出評估,再進行運送服務。

隨了夾萬運送服務,Ensec Solutions 亦致力提供專業的一站式保安系統及IT解決方案,如門禁系統、CCTV系統、電子商品防盜系統等,當中涵蓋設計和諮詢、項目管理、系統測試和售後服務,以滿足各行各業的需求。如對以上產品及服務感興趣,可透過電郵 enquiry@ensecsolutions.com 或致電 (852) 2343 6884 聯絡我們來獲取更多產品資訊。

一文拆解最常見的保安系統迷思

現時各行各業都追求智能、數碼化、大數據的經營模式,利用數據來針對行業的弊處和挑戰,繼而推動企業發展及提升其認受性。可是,坊間對於保安系統引入數碼技術、保安監控、電子保安系統等存在疑問,今天就讓我們透過以下問題來跟大家分享一下。

: 保安系統包括了甚麼裝置系統?

答: 保安系統常見的裝置有門禁系統、閉路電視系統、警報系統、電子商品防盜系統及對講機系統。以上的解決方案可細分至不同的保安系統設備,如門禁系統的閘機、指紋機、人臉識別系統等;閉路電視系統的遙距監控系統、熱能溫度探測等;對講機系統更可分成舊式的或可視式的對講機通話系統。

: AI技術可應用到保安系統嗎?

答: AI技術可謂趨近成熟,各種的人臉識別系統 (Biometrics)、視訊分析功能 (Video Analytics)、機器學習 (Machine Learning) 等不同的分析技術早已涵蓋至保安系統。以門禁系統為例,人臉識別作出入用途經已逐漸取代傳統的拍卡或密碼鍵,更有效地管理出入紀錄、值勤紀錄和偵測身份;另一例子是閉路電視系統加入了AI技術作一系列的分析用途如人流計算、視訊分析、煙火識別技術來有效監控區域的情況。由此可見,導入AI技術可有助驅動企業創造出商業價值。

: 為甚麼安裝監控系統是尤其重要?

答: 近年的保安監控系統已加入AI技術來大幅減低可疑情況,根據預設條件迅速辨識保安威脅,亦可以運用分析功能來調查事故,當中的數據分析更有助制定保安策略。

: 我的智能電話可連接至保安系統進行遙距監控嗎?

答: 隨著智能電話普及化,坊間的CCTV系統均設有特定的應用程式,方便使用者或系統管理員隨時隨地監控場地情況,是一個簡單有效的保安監控解決方案。

: 如何選擇值得信賴的保安系統公司?

答: 有關設計安裝、項目管理、維修保養等保安系統服務,應找一所持牌保安系統公司來專門處理。Ensec Solutions 是一所持有香港政府認可的持牌保安系統公司,透過嶄新的智能技術和先進的防盜系統,為零售、商業夥伴、政府機構、學校及非牟利團體等客戶,提供一站式保安系統及IT解決方案。同時,亦是全港唯一及首間獲得「香港卓越服務名牌」的持牌保安系統公司。

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讓隱藏式天花防盜成為顧客體驗的第一步

網上購物已是大勢所趨,不少顧客因省時、方便、安全等網購好處而降低逛商店的意欲,儘管如此,仍有不少店鋪提供門店自取的送貨方式。當顧客來到門店時,顧客體驗已從貨品陳設、售貨員的服務、舒適環境、排隊管理等開始感受店內所互動的一切。然而,零售企業如何在客人來到門店前,經已為顧客帶來良好的購物體驗呢?

創造良好的客戶體驗向來都是零售企業的品牌策略之一,冀望為顧客帶來不一樣的體驗價值並再次光顧。商店多在店內安裝防盜板以防止盜竊機會,卻因此影響商店外觀及限制出入口的位置。現時,坊間有各式各樣的防盜板,當中最受零售企業歡迎的是隱藏式天花防盜。它的安裝十分簡單並不涉及大型結構工序,即使改動商店設計,亦可以把隱藏在天花板上的RFID天線輕易地移動到其他位置。而隱藏式天花防盜除了不佔用銷售空間,開放出寛闊的出入位置外,更能大幅度減少發出錯誤警報的機會。

在顧客體驗優先的時代下,如此極具美學意義的商品防盜系統解決方案,常用於大型超市、百貨公司、連鎖電器商店、時尚名店等各零售行業,助您全面提升顧客的購物體驗。

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